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炸油饼

2016-12-04 22:35 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5438

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炸油饼

  油炸子天下皆有,而栾城县西门里曹家子则别具一格,远近弛名。曹家子如于清代,由曹黑子所创。曹家子选用上等面粉,和面精细,矾、盐、搭配有绝招,用火槽生芝麻香油所炸。制作形式多样,有条状的,有套股的,有饼形的,有薄片的。制成品依次放入油锅内,每放够九个往外夹一个。由于炸得时间长,所以吃起来酥脆清香,十分可口,特别适合老年人食用。曹家子的特点是不论天气多么潮湿也不塌腔,依然如故。

炸油饼相关问答

  • 怎样炸油饼好吃又软和

    炸油饼 材料 面粉,水,盐少许,鸡蛋,白糖,油 做法 1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许盐加水调和成面团(面团要软一些),放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。 2.把面团分成若干剂子,两手搓油把剂子按扁平状,用刀在中间划三刀(目的是炸。...[详细]
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    菜谱做法: 1.将干酵母,白糖放入面粉中拌匀 2.倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团。刚和好的面团可能不是很光滑,没关系,只要盖上饧10分钟,水份完全渗透到面里了,再揉就会光滑了 3.将揉好的面团盖上放在温暖处。...[详细]
  • 炸油饼怎么做又软又好我想问油饼的做法吃

    1 将250克面粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开; 2 将安琪酵母倒入面粉中,放入盐一小勺,和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态; 3 盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后,将发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的案板上; 4 用手。...[详细]

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炸油饼评论 676

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  • dsahxey2013-08-12 16:58

    我们老大说吃到洗衣粉味的了
  • i7t5532016-01-14 08:25

    你天天路过丰润 马路都让你压坏了
  • 527950662012-07-11 11:32

    一般啦~不过不想豆妈炸得这么大条
  • 灰原哀零2012-08-18 19:54

    油饼子只有咱宁夏的最有爱 最好吃
  • guanlingyu72013-12-22 19:09

    见过你诚挚~那日霓虹染雨,朦胧若杏花时节,见着了时任吧主的你,精明干练,沙哑着低沉的男中音,虽然是淡淡的礼节性问候,但看得出,你是个招女女