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回记绿豆糕

2016-11-28 22:36 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8103

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清真回记糕点部始建于1945年,因初创人是回民,又姓回而称"回记"半个多世纪来,用地产绿豆以及白糖,按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品,深受市民以及周边地区群众的欢迎。

  制作单位:山海关清真回记糕点部(山海关天心胡同22号)

  回记绿豆糕的做法:

  1、顶粉:绿豆粉,面粉,白糖粉,猪油,食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

  2、底粉:绿豆粉,炒糯米粉,白糖粉,菜油,加适量凉开水和成湿粉状。

  3、把筛好的面粉撒在印模里,再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里,用劲压紧刮平,倒入蒸屉,蒸熟即可。

  回记绿豆糕

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回记绿豆糕评论 567

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  • 浪花翻滚7192014-05-15 13:02

    据我所知。。山海关有三个地方卖。。市里我木有看到过
  • lihaoyan05042012-07-13 12:02

    回记绿豆糕选用当地所产绿豆和白糖,依秘方调制而成,油而不腻,松软香甜,口味醇正。深受冀东、辽西百姓喜爱。
  • blueloon2014-05-15 13:21

    秦皇岛山海关天心胡同22号清真回记糕点部推荐理由:很多人的童年回忆,总会想起胡同里的叫卖声还有甜甜的味道!
  • cape2jasmine2011-06-08 15:42

    回记绿豆糕——清真食品,用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。油而不腻,松软香甜,口味醇正。在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。
  • msqhyrkm2014-09-16 18:33

    回记绿豆糕 哪里的?