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青龙水豆腐

2016-11-28 22:42 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8149

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青龙水豆腐

  青龙水豆腐,天下独一无二,每次吃完,心情都格外的爽,回头客那是相当的多,吃完之后嘴里留有余香,00舌头回味一下……

  说起青龙满族自治县的地方特色名吃,水豆腐是绝对不能不提的,早在清朝康熙年间,水豆腐就随着满族人一起来到了青龙,至今已有300多年的历史了。作为受众最多的地方特色名吃之一,水豆腐更是成为了各家饭店的必备菜肴。

  水豆腐,顾名思义,就是含水量众多。青龙水豆腐含水量在85%—88%之间,俗话说“好水出好豆腐”。青龙水豆腐之所以色、香、味俱全,关键在于青龙有好水。青龙水资源丰富,地上水与地下水酸碱度PH值在6.74—9.55之间,为国家一级水标准。水量丰富与水制优良为做好《青龙水豆腐》提供了得天独厚的先天条件。用同样的大豆,离开青龙的水来做水豆腐,就做不出青龙水豆腐的色、香、味了。水是青龙水豆腐的绝与迷。

  青龙有做水豆腐的风俗,水豆腐必须用卤水点的才算货真价实。在秋冬季节来客吃水豆腐比较盛行,喷香诱人,热热乎乎。青龙水豆腐不仅入口软、滑、有一种原汁原味豆子的清香,使人吃到嘴里回味无穷,还有很好的药膳作用。

  青龙水豆腐

青龙水豆腐相关问答

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青龙水豆腐评论 480

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  • 大家都评论
  • 水豆腐的家常做法
  • 水豆腐的制作方法
  • 胆水豆腐
  • 酸水豆腐
  • 水豆腐怎么做
  • 新田醋水豆腐
  • 蘸水豆腐
  • 酿水豆腐
  • 闪灵劫2014-12-24 08:42

    不是呗,做完豆腐才出的渣
  • LXH123456789ok2014-09-04 07:16

    通过吧友们的回复,突然有一丝感想,青龙水豆腐有时候不仅仅是食物,它是一种文化符号,能勾起青龙游子的思乡之情,传递着家人尤其是母亲满满的爱,同时也寄托着每个
  • 一丈红尘2015-04-05 12:00

    必须的,但是不能说只吃,应该是只爱吃!哈哈,好这口,爱这味
  • dihzmsj2011-08-15 23:54

    也没有哪个大学教做水豆腐啊,你让他去哪找本科毕业去啊?搞笑
  • hbuye1397sm2012-11-04 16:50

    青龙有一家店就叫青龙老豆腐。。挨着刘一锅。。西边还有一家他家豆浆很好喝。。。