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豆卷

2016-11-28 22:50 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4590

卢龙特产 卢龙美食 豆卷图片 卢龙县十大特产

豆卷

  主料:油皮(50克)

  豆腐干(100克)

  绿豆芽(100克)

  竹笋(100克)

  香菇(鲜)(50克)

  调料:盐(8克)

  白砂糖(3克)

  味精(3克)

  酱油(2克)

  淀粉(豌豆)(25克)

  料酒(5克)

  姜(5克)

  花生油(100克)

  香油(15克)

  制作工艺

  1.豆腐衣切去硬边,酒少许清水使其回软。绿豆芽,香菇,豆腐干,笋洗净切成丝。

  2.炒锅烧热,放熟花生油50克,投入各种原料丝和调料煸炒,炒后装盆内。

  3.豆腐衣摊平,把炒熟的三丝放在上面成长条,卷成拇指粗的条形,用刀划断,边上涂湿淀粉粘住收品,每张豆腐衣可卷3-4条。

  4.锅上火烧热,放熟花生油50克,烧到四成热时,放入豆卷,用湿火煎成两面呈黄色,起锅稍凉,切成5厘米的段装盘即成。吃时蘸麻油和酱油。

  菜品口感

  口味:咸鲜味

  色泽金黄,香脆酥松。

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豆卷评论 722

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  • 大家都评论
  • viviflyrain2012-07-03 20:19

    晚上好 。。。天黑了 请闭眼
  • 小Q大宝儿2013-04-19 19:56

    抛抛龙说话从来么对过
  • 牛人ABC12342012-08-18 20:53

    哦哦 骨灰盒保鲜效果好吗
  • xwzuvgmmt2012-08-16 20:33

    放骨灰盒里了四爷不吃。。。
  • q5785893252012-08-26 19:14

    你不知道有种东西叫饼铛吗