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炭烤生蚝

2016-11-28 22:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1200

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炭烤生蚝

  将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒,将蒜茸、辣椒茸与油混合,放盐和味精(或鸡精)拌匀,盐要稍微多些。

  豉汁:将豆豉剁碎,蒜头剁碎,也可放辣椒碎,用油、盐等混合拌匀。

  将洗净的半边蚝壳放在炭火上,每个蚝壳上放一粒蚝肉,边烤边加上述汁,原味的只在蚝肉上刷点油,撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁,烤一下即可。

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  • sunshine快乐塔2014-09-01 12:46

    是不是还有烤死孩子肉的?
  • 我在海南吧2015-07-06 23:44

    算了,点诚意都没的,
  • 龙哥verygood2013-07-27 09:40

    新浪有约扇贝王,在我们市开我旁边,一个月就 关门了,我去杭州去看了 ,我 看了一次,回来就自己研究,研究了2天,搞出来的味道就比他好。
  • mzcwacu482014-09-01 22:03

    我只能自己煮面吃,家裏没储备了
  • 相棋不相面2015-05-21 15:53

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