饸烙

饸烙相关问答

• 饸烙面的做法和过程发过来

  饸烙面要做好，分两步走。一是和面，二是调汤。 先说“和面”。 和面的时候一定要白面和荞面混和着，这样的饸烙面才算正宗。当然，也可以用纯白面做。 荞面和白面的比例一般是一比三，荞一白三。也可以一比一，对半。荞面太多，面容易下成节状，需。...[详细]

• 饸烙面煮的时候碎是怎么回事

  筋度差，用高筋面粉。饸烙面做法配方：荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源F（鲜面专用）3-5克、水400克。工艺：1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。  3、醒好的面团。...[详细]

• 饸烙面怎么和面压出来不断

  材料 主料：面粉200克，鲜酵母4克，温水130克， 配料：盐1/4茶匙，孜然碎1茶匙 做法 1、鲜酵母用少许温水化开成酵母水，把酵母水倒入面粉中，用手揉搓成均匀的面团，盖湿布饧发至面团原体积2倍大。 2、发酵好的面团揉搓均匀，至面团内无气泡。 3。...[详细]

• 饸烙面吃的多了好吗?

  只要不是撑的胃痛，面食好消化，吃多点没有什么关系。如果这个答案能够帮到你，请及时采纳噢，谢谢！...[详细]

• 郑州的饸烙面和山西的饸烙面有什么区别？

  我感觉到，么有大的趋避。...[详细]