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临洺关驴肉香肠

2016-11-28 23:22 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2426

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永年特产临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史，属传统小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产。驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。“驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。临洺关驴肉香肠

临洺关驴肉香肠特产图片

临洺关驴肉香肠相关问答

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临洺关驴肉香肠评论 345条

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  • 邱雅郭2013-06-22 22:49

    临洺关驴肉香肠,是把精选的鲜驴肉,切片切丝,刀剁成泥,置于容器内;拌之小磨香油、生姜末、咸盐、花椒粉、茴香粉等佐料,再以上好的绿豆粉芡,按比例和水,于肉

  • as5953791982013-06-27 22:52

    “洺关炉煮肉法”,光绪二十一年(1895年)。也就是说,临洺关的煮肉法至少在1895年。

  • mparlislf72012-05-16 12:59

    哦 多谢 那我早上看来只有在6点-8点徘徊了~ 想买些散装的香肠回去~

  • 桑春龙2014-01-29 18:21

    临洺关驴肉香肠的外衣不是 塑料的。好吃不如好吃啊!

  • mysun99912013-12-07 21:03

    临洺关驴肉香肠 广府酥鱼 嘛时候去了咱整点儿
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