涞源山场广阔,气候多样,草木丰茂,药材种类多,质量上乘,年总产量达500多万公斤,居河北省首位,历史上有南药北药之说,南指安国,北指涞源。白石山、横岭子是主要产地...[详细]
涞源地形多变,气候差异大,农作物品种多,除玉米、谷子、豆子外,还有黍子、荞麦、一年一茬,生长期长,日照强,昼夜温差大,结实品质好。种庄稼一年一茬,农村人关年闲,有...[详细]
楸子,似李,比李子小,味甜、酸、涩。涞源盛产,它处少有。...[详细]
涞源杏扁以涞源山区所产的优质杏核为原料,经过精心加工烘焙而成,营养丰富,含人体所需的钙、铁、锌、硒及无机盐和多种维生素,具有润肺、止咳、润肠止泻、杀虫解毒等功效。...[详细]
涞源杏核为生长在海拔1600米高山上的野生优质甜杏核为原料,,口感香甜,富含人体所必须的18种微量元素、大量的维生素、矿质元素及丰富的黄酮类和多酚类成分,被誉为“天然植物...[详细]
荞面:涞源的荞面苦中带甜,有特别的清香,筋道,可做擀面、拔面、凉粉、扒糕等。苦生甘、甘生津、津败火。是糖尿病人的最佳保健食品。...[详细]
柴鸡蛋:涞源县空气新鲜,生态环境好,无污染,鸡舍大部分建在远离人群的山间,鸡的活动空间大,抗病能力强,鸡蛋质量好。...[详细]
虹鳟鱼:虹鳟鱼:鲑科,是名贵鱼种。这种鱼原产于美国西海岸加利福尼亚夏思塔山的山涧流水中,后经人工驯化,我国的虹鳟鱼是从朝鲜传入的。这种名贵鱼种因鱼体两侧有条纵带似...[详细]
山韭菜 涞源县遍山的山韭菜,是这里唯有的特产之一。山韭菜多年生草本,高30厘米左右。鳞茎圆柱形,具纤维状鳞毛。叶根生,狭线形,长5~20厘米,宽约0.3厘米,全缘。花茎从叶丛...[详细]
榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子果仁肥白...[详细]
北方的冬季是漫长的,涞源从头年十一月中旬进入冬季,直到来年四月下旬树木才吐出新芽,寒冷的冬天长达五个多月。过去在没有温室大棚的情况下,冬天吃上新鲜蔬菜是不可能的。...[详细]
涞源豆腐的特殊之处是它的点制过程,它既不是用卤水点的,也不是用石膏点的,而是用“酸浆”点的。什么是酸浆呢?酸浆就是把压豆腐沥下去的浆水,放入缸中进行发酵制作的。如...[详细]
煎饼在全国各地都能找到,只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说,涞源煎饼是三米饼,主料是玉米、小米和黄豆,其次还要加入适...[详细]
涞源县土质、气候适宜速生核桃栽植,现栽种面积达20万亩,进入盛果期后亩核桃可达20万亩,进入盛果期后亩产核桃可达100公斤,总产量可的可达到4000万公斤。核桃的含油量和食用价值...[详细]
一方水土养一方人。涞源的黄土地、沙土地和冷凉的气候很适宜黍子生长,黍子推出的米不仅粒大而且金黄,被称为黄米。这种米非常粘。涞源的先民们以黄米为原料,粗粮细做,发明...[详细]
小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西...[详细]