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沙棘果酒

2016-12-16 21:57 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8279

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以沙棘果为原料,分别用发酵法和浸泡法生产出原酒,将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒。发酵工艺为:果浆中加入4‰干酵母,于18～25℃前发酵10d;15～20℃后发酵30d。于10～15℃陈酿1年,再经澄清处理。浸泡工艺:分别用酒度25%(v/v)和20%(v/v)脱臭酒精,浸泡两次。沙棘与酒精比分别为1∶2.5和1∶1.5。将发酵酒70%,浸泡酒30%进行调配。

沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物，具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效，沙棘果实果小、粒多、味酸、含汁率高达70%以上。其果汁含有丰富的维生素VA、VE、VC、叶酸、胡萝卜素、VB、VB２、VB6等，含18种氨基酸及大量的非蛋白氮、7种黄酮类化合物。

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沙棘果酒相关问答

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  • 蓝天番茄2014-02-09 17:29

    张大公路12公里处 右手边

  • 壮壮A妈2014-02-09 22:50

    张大公路十二公里,工商银行度假村斜对面

  • odbaragx2014-02-09 17:37

    12公里打满农场对面就是上面有牌子

  • ikcmodgx2013-08-27 02:24

    刚刚小睡了一会儿,然后睡不着了

  • ikgqumfc2013-08-26 22:18

    队伍变庞大了,一份包场要不够了,噗。。。哈哈
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