老虎菜

老虎菜相关问答

• 北方'老虎菜'的由来？

  老虎菜： 只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味． 用料：绿辣椒3根 锅笋1／2根 芹菜3小根 花椒半勺 香油1勺 做法：辣椒／锅笋／芹菜去叶，洗净。...[详细]

• 老虎菜(加洋葱)怎么做?

  一、【材料】： 黑木耳：一把 洋葱：1个 香菜，蒜泥，香油，醋，白糖，盐，鸡精，辣椒油 ：适量 二、木耳洋葱老虎菜的做法： 木耳热水泡发，开水焯60秒，用冷水冲过； 洋葱切丝，香菜切段，蒜切碎； 所有材料放入盆中，加香油，醋，白糖，盐，鸡。...[详细]

• 北方人喜欢吃老虎菜，请问“老虎菜”这名字是

  也有的说跟张作霖有关系：张作霖统治东北时，有一段时间不思饮食，就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切，然后放入盐、醋、糖、等调料凉拌一番，就端上了餐桌，张作霖一尝食欲大振，胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。 厨师自知此菜本无名。...[详细]

• 青椒和香菜拌在一起为什么叫老虎菜？

  老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎 这道菜的具体做法是： 将香菜一把，洗净。葱一根，从中间剖开，切段。花生米炸熟，晾凉，。...[详细]

• 海参老虎菜的做法 海参 辣椒老虎菜的制作方法

  主料:黄瓜150g 辅料:盐适量，糖适量，辣椒粉适量，青椒100g，大葱100g，香菜50g， 步骤: 1.黄瓜，青椒，大葱和香菜分别洗净。 2.把所有蔬菜切细丝，放到一起。 3.加适量盐。 4.加辣椒粉。 5.加点白糖。 6.滴入香油。 7.拌匀即可。...[详细]