2016-12-05 09:29 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6406
节庆和招待贵宾不可缺少的“拌生鱼”是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼,放血、剔骨取肉,切成丝条,加入上好米醋浸一会儿,把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀,再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料,即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜,早些年此菜为当地著名的下酒菜,近些年已成为节庆宴上必不可少的一道佳肴,曾吸引无数中外游客一饱口福,故有“天下第一菜”美誉。
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拌生鱼评论 868条
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xrlhdzxc2014-05-17 21:25
八月有爱梦篱落2013-09-04 11:16
sorimgnaa2013-09-04 11:55
IRISAU2013-09-04 08:31
雨默默a2013-09-04 11:26