2016-12-05 09:41 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8761
烤冷面的做法:将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要热,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然。再翻过来烤,然后就可以吃了,吃的时候可以放醋精和酸甜醋。
特点:松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。炸冷面有不同的火候讲究,火小的松软,火大的脆爽可口。
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烤冷面评论 344条
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xiaodian2562016-06-26 18:20
xue7074153152012-07-20 12:08
gqq17731984002012-10-21 19:58
迷途的爱已搁浅2015-07-08 22:48
kcdbnxavw922015-06-17 20:41