页面导航: 裕禾特产 > 河南特产 > 郑州特产 > 二七特产 > 正文

炸紫酥肉

2016-12-14 03:23 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6596

二七特产 二七美食 炸紫酥肉图片 二七十大特产

炸紫酥肉。炸紫酥肉号称赛烤鸭,此菜选用猪硬五花肉,经浸煮、压平、片皮处理,用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟,再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮,直至呈金红色,皮亦酥脆,切片装碟,以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食,酥脆香美、肥而不腻,似烤鸭而胜烤鸭。

炸紫酥肉相关问答

  • Kfc其它的意思是什么

    KFC= Kiss Fuck Climax...[详细]
  • 你们是否知道河南菜都有哪些?

    洛阳菜燕菜,长寿鱼,鲤鱼跃龙门,清蒸鲂鱼,芝麻翅中翅,宋城御猫,菊花火锅,五香兔肉,扣碗酥肉,清汤东坡肉,煎扒青鱼头尾,套四宝,白扒豆腐,琥珀冬瓜,炸紫酥肉,安阳。...[详细]
  • 网络用语KFC什么意思

    开封传统名菜有鲤鱼焙面、套四宝、清汤东坡肉、炸紫酥肉、清蒸狮子头、扒广肚、煎扒青鱼头尾等数百道。此外,还有灌汤小笼包、桶子鸡、炒凉粉等数以百计的特色。...[详细]
  • 河南是什么菜系 河南人的喜欢吃什么

    3.炸紫酥肉 扒素什锦 清汤东坡肉 清炖狮子头---开封传统名菜 炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜 盐煎丸子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄,外焦里嫩 八宝茄夹。.....[详细]
  • 河南的特色菜有哪些呢?

    炸紫酥肉 扒素什锦 清汤东坡肉 清炖狮子头---开封传统名菜 炙子骨头,北宋皇宫的宫廷菜 盐煎丸子,河南独有的一道家常菜肴,色泽柿黄,外焦里嫩 八宝茄夹....[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

炸紫酥肉评论 446

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 川味酥肉
  • 酥肉怎么做好吃
  • 酥肉地豆
  • 酥肉的吃法
  • 四川正宗酥肉做法
  • 炖酥肉的做法
  • 重庆酥肉的做法
  • 酥肉的做法大全
  • 然然臭球子2014-12-19 11:30

    嗯,这个就是过程太繁琐,先煮再蒸再炸
  • aqxplpdyw2014-12-20 13:05

    东关店有这菜不?啥价位?
  • yao19911222014-12-19 12:23

    可怜我现在还是一顿饭只有两个馒头
  • 1020248235co2011-03-03 18:58

    58楼十大名菜:糖醋软熘鱼焙面、煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。 第一个就面有看头,现在好的黄河鲤鱼少了,这
  • a848458462014-08-16 15:50

    教您炸紫酥肉怎么做,如何做炸紫酥肉才好吃1. 将带皮硬肋猪肉切成6.6 厘米宽的条,放在汤锅内旺火煮透捞出;2. 煮过的肉把皮上的鬃眼片净后放盆中;