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朱仙镇豆腐干

2016-12-14 04:37 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6614

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朱仙镇五香豆腐干原名“五香茶干”。相传最初为战国时齐国的名产,由齐宣王赐名,唐朝时传入朱仙镇,后常作为贡品向唐朝皇帝进贡。明末以后,由朱仙镇王姓“玉棠号”继续制作,至今已祖传十余代,久盛不衰。

  朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻,洁白柔嫩的豆腐,然后再配上大茴、桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等14种调味品,经过卤制后风干而成,该成品皮油黑。肉棕黄、清香可口。耐人品味、该产品含有丰富的蛋白质和多种维生素,氨基酸等,经常食用对人体有生津止渴,健胃固齿,顺气消胀,防暑抑晕的作用。

朱仙镇豆腐干相关问答

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    主料: 香干 150克 调料: 小葱 30克 香油 15克 各适量 朱仙镇五香豆腐干的做法: 1. 将五香豆腐干放开水中泡约15 分钟,或上笼蒸20 分钟后取出,先切成片,再改刀切成长约6 厘米的丝,放盘中备用; 2. 将葱去根须,洗净,切成丝; 3. 将葱丝撒。...[详细]
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    朱仙镇五香豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效:豫菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 口味:微辣 工艺:拌 朱仙镇五香豆腐干的制作材料:主料:香干150克 调料:小葱30克,香油15克 朱仙镇五香豆腐干的特色:此菜香味浓郁,坚韧筋道,是佐酒助餐的佳品。 。...[详细]
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    朱仙镇景点 岳飞庙清真寺 朱仙镇五香豆腐干 原名:五香茶干 产地:开封朱仙镇 历史渊源:传说是战国时期齐国的名产,齐宣王赐名,唐朝时传入朱仙镇,成为朱仙镇特产,是唐时贡品之一。明末时,豆腐干的制作名家是朱仙镇王姓“玉棠号”,并成为祖传。...[详细]

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朱仙镇豆腐干评论 159

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  • 大家都评论
  • 朱仙镇木版年画
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  • 蕾蕾198506092014-01-21 19:34

    就是朱仙镇车站旁边清真的那个
  • 苏鑫源2013-07-02 08:08

    朱仙镇产豆腐干,也有很多年的历史了!
  • qdeldd272015-08-05 23:18

    你说得铁豆腐,颜色是黑色对吗?硬,有嚼头是因为它七晒七煮,它其实朱仙镇“玉棠老店”豆腐干!
  • qqe9wlwkc2013-10-05 18:03

    朱仙镇的豆干不错。 --我们总是在踽踽独行中渐行渐远
  • Attvykghxx2012-11-05 07:08

    这些文化元素都藏在在启封故园古镇风情区的古建筑上,目及这些图案,才能发现中国传统建筑之美。 今天小编带大家了解的是启封故园景区的标志性建筑——启封牌楼楼顶所