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郏县饸饹面

2016-12-14 05:41 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7864

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郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃，养生至宝”。

　　饸饹面,古称"河漏",又称"活络".为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条。

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郏县饸饹面评论 940条

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  • 浮尘旧事T控2015-07-19 10:32

    其实很简单,把下面的话复制一下 然后回复我,很快你们就可以到达5级了,就可以要到辅助教程了我的目标是成为18级大神。假如你每天签到拿4经验,18级300000/4=

  • xuzhouchuanxp2015-12-27 18:14

    除了写明了是牛肉驴肉的。据说是羊肉。

  • 杨易痕2012-07-31 23:34

    是叫筋面郎饸烙面 不是

  • mfyzxt2010-09-12 23:08

    亲爱的,我真的不知道如何表达我心中对你的爱意,你总是在我最需要饸饹面的时候,送上这么一张照片。 犹如我大冬天光着脚站在冰天雪地里冻的鼻都快结冰的时候,

  • 堤柳如烟2013-04-26 15:28

    21楼汗 要是传说中的老头做出来了 你也嫁 太夸张了
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