2016-12-17 21:05 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9877
“筛筛,隔隔,大舅来了吃啥饭?打鸡蛋,烙油旋,不吃不吃两大碗”。旧时农村平日无馍,有客人到,发面蒸馍来不及,就形成了烙油旋待客的习俗。
制法:将面和成团,糅至腻软,擀成饼。先淋一层香油,均匀撒上葱花细盐等,卷成圆筒状,手持两端,拧成“麻花”,纵向捺实,再擀成圆饼。锅内放少许油,待油热时,把饼放入锅内,勤转勤翻。熟时其夹层薄如蝉翼,焦黄酥香,味美可口。
灌涨油旋
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xecsgmdlu2016-03-03 10:52
atsnavc72015-04-20 09:00
tw480152812010-12-10 09:19
yiwen5302013-06-25 12:50
skbmbhpol2010-12-10 18:36