利民羊肉汤

2016-12-17 21:26 来源：裕禾特产网特产关注指数：4362

清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个最古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，而且一年四季不断，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。

　　现在利民镇的羊肉汤已传遍县城多家餐馆了，利民羊肉汤已成了当地众多小吃中最突出的小吃，在周边县市享有盛名。虞城县利民羊肉汤，选用当地产的20斤以上的健壮肥山羊，现用现杀，先是用羊骨、油熬制老汤，每天四点钟开始上锅，放上白芷、花椒、丁香、三代、草果、小茴、辣椒等十九味传统作料，煮汤时放入大块鲜羊肉同煮，肉熟后捞出待用。食用时把肉切成薄片，放在碗内，用沸汤冲三遍，加调料、味精、香菜、葱片等，然后用锅中的汤冲成羊肉汤，特色为“三清”，即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底，味道鲜美，不膻不腻，清香可口，再配以带有芝麻的烧饼共食，真是美味佳肴。利民羊肉汤，于1993年受《郑州晚报》专题报导，于2000年被商丘市政府评为优质菜点。

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利民羊肉汤相关问答

虞城利民羊肉汤说明文

很好。它是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的一道南京风味小吃，口感鲜香，爽口宜口，鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。他的做法也很简单，先把粉丝放进锅里，然后在搅拌一到二分钟，就好了，然后再把鸭血，豆。...[详细]
虞城县利民法院可以起诉吗

可以。只要是管辖范围内的事情都是可以起诉的，起诉时只需要拿着诉状和身份证去就可以了。...[详细]
生羊肉要怎么煮才好吃下什么配料调味

羊肉可以炖萝卜或是胡萝卜。如果是生理期的女性可以试试羊肉炖胡萝卜，这两样食材都对生理期的女性非常好。如果是男性。。。。。。也能吃，呵呵。 1.先用水将羊肉煮去血水。 2.然后用干辣椒、姜、葱、大料爆锅，将去过血水的羊肉放入锅内翻炒。。...[详细]
利民肉铺运来350千克羊肉,运来的猪肉是羊肉的

运来的猪肉有 350×1.45=507.5(千克)...[详细]
下面是利民超市部分商品单价：对虾猪肉

①270÷18=15（千克）．答：李师傅买了15千克海螺肉．②15×24+22×15=360+330=690（元）．答：李师傅买对虾和羊肉一共用了690元．③25×18=450（元），450-270=180（元）．答：赵师傅用的钱多，多180元．④24×6+12=144+12=156（元）．答：海参每千克156。...[详细]