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鹿邑妈糊

2016-12-17 23:06 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8199

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鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米,浸泡膨胀后磨碎为沫,取汁煮成。色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈(俗指奶水)糊。

  鹿邑妈糊为国内独有,是鹿邑地区以黄豆、小米为原料制作的一种糊类食品。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品,如不净则必有玉米掺入,其味不佳。旧时城内以陈家妈糊为上。

鹿邑妈糊相关问答

  • 鹿邑小吃 妈糊的做法,详细点的哦

    应该叫鹿邑沫糊 大米、小米、黄豆水泡8小时 然后磨碎,小火煮透即成。...[详细]
  • 鹿邑妈糊的做法和配比

    材料 洋葱1颗,苹果1颗,蕃茄1颗,腰果60公克,原味优格100㏄,沙拉油60㏄,蒜末15公克,姜末15公克,印度咖哩粉50公克,盐5公克,蜂蜜30㏄ 做法 1.洋葱去皮切碎末;苹果去皮切细条备用。 2.腰果洗净沥干、蕃茄去蒂切粗丁,再与原味优格一起放入。...[详细]
  • 鹿邑的妈糊老店有哪些?

    我家在杨园这边,记得从小那个卖妈糊的都有了,得有一二十年了吧但现在喝都不是原来的味道了。。...[详细]
  • 谁知到郑州哪有卖鹿邑妈糊的啊?

    不知道,有了答案告诉我一声!我也去尝尝。鹿邑人在郑州挺多的...[详细]
  • 鹿邑有哪些景点,特产?

    景点首推:老君台,太清宫。还有陈抟公园也值得一转,不过想感受老子文化气息,光在那几个地方转还是不够的,整个鹿邑县城的老子文化积淀深厚,可以去鹿邑乡村去转一下,可以充分体会一下。然后再尝一下鹿邑的特色小吃,会让你的旅程更加愉快。 。...[详细]

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鹿邑妈糊评论 681

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  • QQ15003171882013-12-12 09:20

    没注意,以后别人发过的就不重复了
  • lix198712292012-10-05 09:58

    俺爸佛鹿邑类妈糊还有羊肉汤最得劲了,在外边啥都没有这好吃……
  • 杨邹氏2012-10-02 23:32

    想喝妈糊了!! 在网上查到的!!
  • 溫峻荡2013-09-16 15:34

    我不是鹿邑的、去年秋天在周口天天早上喝、很独特的味道、我喜欢
  • jliu42011-03-18 12:06

    我也有这想法,能身居外地喝到家乡的妈湖就好了。去年春节带一外地朋友去鹿邑,特意吹嘘了一番家乡的妈湖,有意带他去一常为快,可以没营业,遗憾!