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济源土馍

2016-12-17 23:41 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2573

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济源土馍是河南省济源市王屋山区的特产。王屋山土馍颜色似土呈微黄，喷放香气，诱食欲，口感好，外酥里软，硬中有脆，酥香味浓，磨齿渗唾，顺利下咽，柔和入胃，回味无穷，可食可药，食之充饥，药用消滞，防止水土不服。

　　土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成。（所谓白面土即为观音土，饥荒时人们以此充饥，观音土富含矿物质，但若大量食用肠胃不消化，终导致肠胃溃烂。）经有关部门检测，王屋山中的白面土中含铁、锌、钙、钾等多种元素，对于改善人体机能，调节肠胃有一定作用。

　　土馍的加工方法是先把面发酵后，加入鸡蛋、调料等，揉成面团，搓成指头粗的面条，切成如大枣、小枣、核桃等大小的面块，放入锅内的白面土中烘焙，热量通过锅导热白面土闷烤熟面块，这面块经过检选就可食用，老少皆宜。

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济源土馍评论 508条

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  • grdkyuc2013-08-02 09:58

    济源特产,咱这应该没有吧,小方块,咖啡色,吃着没啥味道

  • 杏0312012-10-18 07:16

    二楼是小孩子,该没学好算数类,不计较,不当真

  • 壮壮A妈2013-08-02 08:16

    封丘那有卖 济源特产 土馍的 求地址

  • kgulbpn2014-06-03 12:22

    想问一下,我现在向他道歉还来得及吗? ★★.只有站在顶点的人,才能够界定何谓善恶。呋!呋呋!呋呋! ★★. ★来自爱与激情与玩具之国 德雷斯罗萨

  • rcnbmjz2010-09-28 19:21

    后来,朱棣迁都北京,在故宫四周设天坛、地坛、日坛、月坛,其中,天坛为四坛之首,并亲拟诏书,让玉兰道长做天坛第一任主持;同时,朱棣还钦定“济源土馍”和“王屋山
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