彰德陈醋

2016-12-11 20:19 来源：裕禾特产网特产关注指数：9316

彰德陈醋是河南省安阳市的传统名产,已有300多年的历史。因安阳古称彰德,名。

　　彰德陈醋始创于清乾隆年间。特点是：味道甘美、醇厚绵柔、紫红鲜亮、醋馨浓郁，是烹调佳肴和凉拌食品的上等调味品。精选优质高粱，另配大米、酙皮、糖块曲等，按固态发酵工艺酿造而成。由于品质优良，1949年前，在冀南、豫北、晋东南、鲁西一带享有盛誉，被称为"彰德府陈醋"或"府醋"。1956年后，安阳市各私营酱菜园的技术力量都集中到安阳酿造厂，在深入挖掘传统工艺的基础上，不断采用新的酿造技术，不但保持了彰德陈醋的传统风味，而且提高了产品质量。1978年以来，年产量逐年上升，1982年产量为3万公斤，1984年增长到15万公斤，但仍供不应求。自1981年以来，连续四次荣获商业部优秀产品称号。彰德陈醋

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leoniezhao2010-06-19 15:31
04 回复 lpxlxp 124位粉丝 32楼22、湖南省长沙:羽绒制品
汤阿来2013-05-20 23:32
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毁灭深渊12022011-09-20 23:04
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