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三鲜豆皮

2016-12-17 23:43 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9324

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三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。    豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。    老通城的三鲜豆皮远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。( 武汉)三鲜豆皮做法

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三鲜豆皮评论 718条

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  • 本人爱回答2016-03-06 18:53

    还好吧,热干面吃的比较多

  • 左耳钉李帅2012-07-27 20:38

    现在没了据说被三十五搞定了!以前的三派就是现在的中山后街屏襄门派出所!东风路往回隆寺码头哪个十字路口

  • ougw17832012-07-27 20:26

    呃……应该不是咸甜来衡量吧,糯米,豆皮,香菇粒或者肉粒烙在一起的味道,lz请自行想象一下……我不会形容啊,顶锅盖爬走……

  • thtppfb2015-06-06 05:08

    18楼我是真找襄樊吃豆皮的地方,你莫乱插,烦的很,吃不到豆皮,烦的很

  • sukie22015-03-28 07:17

    我是说这种豆皮吃的次数多……
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