米粑

米粑相关问答

• 湖北武汉米粑粑的详细制作过程

  米粑粑 是武汉地区的一种名吃，以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。 一、名字及。...[详细]

• 广东有卖蒸米粑的没？

  蒸米粑是我们那边的特产的，只有我们那边的人才会做，以前我们这边有人在这边尝试着做这个卖早餐的，但这边的人都不喜欢吃，后来没有推广出来。。只有我们那边来的喜欢吃这玩艺儿，哈哈，你是不是给你女朋友买这个？如果确实想吃的话我可能还有。...[详细]

• 谁知道福字米粑的浆是怎么做的

  食材 主料 大米 100g 小麦面粉 30g 酵母 2g 辅料 油 适量 糖 适量 水 适量 步骤 1.准备好大米。 2.大米淘洗干净，用水浸泡。 3.泡透的大米用料理机打磨成浆。 4.在米浆中加入面粉，搅拌均匀成糊状。 5.加入酵母，搅拌均匀成糊状。 6.加入白糖，。...[详细]

• 湖北黄梅米粑怎么制作（详细一点）O(∩_∩)O谢谢

  蒸米粑的制作方法是：选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干上甑蒸，严格控制在七成熟， 超过七成磨时不易粉碎成条，不到七成，虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉， 再用开水泡粉半小时，揉粉时须用力，一直揉到粉团不粘手。...[详细]

• 想自己做米粑，有会做的吗，请教下怎么做

  所有材料放入容器中。粘米粉、清水、酵母、细砂糖 搅拌成无颗粒的米浆 盖上保鲜膜室温发酵 发酵好的状态，米浆表面有许多孔洞 平底锅开小火，用刷子刷上一层薄油 用勺子舀一勺米浆，在锅里摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，盖盖焖一下 ...[详细]