2016-12-18 00:27 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9759
原料配方:精白面粉2千克生猪板油600克大葱的嫩蕊800克麻油2千克(耗300克)精盐少许
制作方法:
1.把1.2千克面粉发酵待用。在700克面粉里加入生猪板油末300克,麻油100克,擦成生油酥(拌和均匀)。
2.把大葱嫩蕊切成末。
3.把加碱揉匀的酵面,揪成40个面剂子,把每个面剂按扁,包入生油酥40克卷拢,按扁,再包进生猪板油片40克,大葱末40克,精盐少许,捏拢收口即成圆形猪油饼生坯。
4.把平锅(饼铛)置于火上抹少许麻油,锅被烧热后,将生坯放入铛内稍烙一会,即在铛内倒入适量麻油,把生坯半煎半炸至金黄色时,从铛内取出,下炉中烘烤至熟。
产品特点:酥脆松软,其味浓香,油而不腻
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猪油饽饽评论 756条
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NBZ19932012-12-27 11:32
一群德国的老鼠2014-05-14 00:16
dear5692015-08-04 15:57
xrvstlyo2015-08-04 17:39
l85445202015-12-25 15:54