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荷包蛋米酒

2016-12-18 00:55 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6885

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荷包蛋米酒历史悠久,源远流长,承蒙名师亲传,配料采用久制甜酵,精选糯米,精制桂花,酒香浓郁,甜而不腻,口感香甜扑鼻,润泽爽口,入口即化,与众不同。

米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

荷包蛋米酒相关问答

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荷包蛋米酒评论 668

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  • 大家都评论
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  • 糯米酒煮荷包蛋
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  • 酒酿荷包蛋的做法
  • 酱油荷包蛋的做法
  • 米酒月子
  • 穿公主裙的辣女2012-11-18 08:06

    ,米酒荷包蛋好吃啊,刚吃了,又流口水了,啧啧啧啧
  • xinwenaa2012-05-28 19:11

    用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。米酒在传统制作工艺中,保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂,其营养
  • 始终如此8522012-03-17 19:46

    我爱喝米酒~~不吃米
  • hulafly2012-10-14 23:17

    话说……米酒+荷包蛋……是坐月子时吃的仆的妈妈说那样不好吃 但很有营养
  • zlz7511192012-09-16 20:00

    最怕蛋黄没有凝固的荷包蛋了!话说江米酒是什么东西