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钟祥黑米

2016-12-19 15:27 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9121

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黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。

　　黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。

　　主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。

　　黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

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钟祥黑米相关问答

  • 真正的黑米淘米时会掉色吗?

    （一）黑米的特质和性能 黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分（ 糙米）。...[详细]

  • 紫米和黑米有区别吗?

    不一样 黑米 又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植，如今黑米已不稀奇。 【食疗价值】 1、主要功效：滋阴补肾、补胃暖肝、。...[详细]

  • 黑米中间是透明的 是黑米吗?

    看色泽，正常的黑米表皮是有光泽的，而染色的黑米却没有光泽。 看表皮，正常的黑米用指甲抓下来的表皮是片状的。如果是粉末状的那就是劣质黑米。 看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，没有颜色。如果染色的黑米是用普通大。...[详细]

  • 听说黑米有上色的，怎样鉴别？

    太亮的也不好，前几天看电视太亮的黑米是上了色的。现在太漂亮的食物也不要买。通常是化了妆的 鉴别黑米为您支招 很多人都知道这样一个营养规律，即同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价。...[详细]

  • 请问吃黑米的作用和功效是什么？

    黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。 [编辑本段]黑米知识介绍 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经。...[详细]

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钟祥黑米评论 206条

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  • lbuubmdg2016-06-27 14:13

    1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁

  • 星际争霸迷2014-07-16 08:20

    正是因为好久没回老家了,一家人凑在一起聚一聚,吃了顿饭,爸爸妈妈们也都很喜欢黑米,家里的酒喝完了,老爸掏出八十元钱让我买两捆,当时我也吃饱了,心想这没

  • 153202527172015-07-01 23:22

    奥对了,补充一句。楼主是大三学生党。在宿舍养的黑米酱。我不是那种放假就抛弃的学生党黑米小时候的奶糕加美毛粉?。一天3顿,加一顿夜宵羊奶。

  • jqzlzau2011-03-03 21:55

    海伦娜要看LZ得操作,黑米有一招13m无念的技能,这是元素星座姿势里任何一个技能都无法比她先出手的,而海伦娜特别一点,她的“被遗忘的魔法”姿势里有一招叫魔力风

  • 黎冰爵2015-06-06 11:33

    粑粑带着麻麻出去吃好吃的啦。黑米暂时还不能带出去。因为前主人说要在家里适应一段时间才能带出去。好可怜的黑米。卖萌也没用呀!
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