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钟祥米茶

2016-12-11 23:16 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1867

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【米茶】钟祥特有的地方风味小吃。限于夏天食用,俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再用水煮而成,凉后即可食用。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。若吃隔夜米茶,如饮酸梅汤,带酸不酸,带甜不甜,别有一番风味。【米茶】[食品特产]钟祥米茶钟祥米茶【图】钟祥米茶【图】钟祥米茶【图】钟祥米茶【图】钟祥米茶

钟祥米茶相关问答

  • 钟祥米茶的民俗学功能和发展前景

    米茶是湖北钟祥的汉族风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用。 相传明宪宗朱见深(1447—1487年,1464-1487年在位)第四子朱佑杬(即嘉靖皇帝生父)册封为兴王,食邑湖广安陆州(今钟。...[详细]
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钟祥米茶评论 103

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  • 大家都评论
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  • zwigchpac2014-09-12 20:09

    发图也会涨经验这是真的吗不会是度娘骗我玩的吧
  • iglimjcv2013-05-05 16:11

    我可以说我也是别处的吗?只是因为我是学中文的而已
  • 溫峻梨2012-09-29 17:58

    如果想尝到原味的正宗特色(蟠龙菜,米茶,野生葛粉,杨婆酥饼)还请来到钟祥市。杨婆从1983开始手工制作这种钟祥特产特色酥饼,
  • 695哼2012-04-28 13:10

    钟祥市农业综合实力居湖北省之首,是著名的鱼米之乡,生产的稻谷产量高,但品质粗糙,北方人称之为"糙米". 而这种"糙米"正是制作米茶的最好原料.相传
  • 7a33992010-07-10 23:53

    王颜大悦,米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城,逢夏季便令御厨制作米茶,但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口,钟祥糙米一度成为