鱼糕圆子

鱼糕圆子相关问答

• 荆州的厨师们，谁能告诉我做鱼糕的糕粉是什么

  鱼糕的成分 草鱼一尾 3000克，胡椒粉 5克，猪肥膘肉 500克，黄酒 2.5克，猪瘦肉 1000克，葱白末 40克，猪肚 500克，姜末 100克，猪腰子 500克，排骨汤 500克，鸡蛋 10个，味精 7.5克，水发玉兰片 250克，湿淀粉 250克，水发木耳 40克，精盐 120。...[详细]

• 肉丸子 鱼丸子 肉糕 鱼糕 可以真空包装吗?

  可以，没有氧气就不怕发生“食物腐败反应” 另外温度是很重要的，一般0下18度~6度 储存可以达6个月。如果要在长点就要加防腐剂了（这个很没良心）...[详细]

• 湖北人想在云南曲靖市（地区级市）开个大众消

  和你这样说吧！应该没搞头。曲靖的小火锅市场据我所知被江西的一个叫季季红的餐饮连锁集团占据的没多少了。街上也有你说的那种类型的小火锅店，但是根据我的观察生意不行，混日子可以，赚大钱没戏。...[详细]

• 广东人和湖北人吃的有什么差别

  如沔阳三蒸、荆沙鱼糕、江陵千张肉、黄陂三合这几款湖北风味的代表菜,选料无非。巧做各类“圆子”:或许是地处中原,居东西南北之中,放眼四周,圆眼视事的缘故。...[详细]

• 湖北菜的特色是什么？

  代表菜:清蒸武昌鱼、鱼糕、鱼丸。 湖北菜的另一大特色是用料虽然普通,但制作。湖北人热爱“圆子”(即丸子),热爱汤,有无圆不成席,无汤不成席的说法,以圆子。...[详细]