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黄古鱼煮豆腐

2016-12-14 14:15 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5977

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黄古鱼煮豆腐是把黄豆长时间浸泡,再用石磨磨成的,不用化学添加剂,豆腐就特别的嫩且韧性较好。这样的豆腐配上洞庭湖的黄古鱼便是美味的绝配。用黄古鱼、豆腐配上金针菇及一些调料,炖成汤,用铁锅盛上,一道黄古鱼煮豆腐就上桌了。夹起一块热乎乎的豆腐,咸中带着清香,滑得像凝脂一样,

    黄古鱼煮豆腐是湖南菜馆中常见的一道菜,汤香浓且不油腻,豆腐细腻滋润,黄古鱼清甜鲜美,金针菇爽脆有嚼头,轻轻地用筷子挑起黄古鱼背上的一小块肉,鱼肉很软,肉质中渗入了汤汁中的水分,有豆腐的香味。总的说来,这道菜选材地道,朴素自然,豆腐、鱼肉都易消化。

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黄古鱼煮豆腐评论 319

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  • tbccqhkzb2014-01-13 21:15

    火太小 烧时间长容易烂
  • 江澄芷2014-08-14 00:29

    6是一天喊朋友和她老公来家里吃饭,黄古鱼煮豆腐,红烧冬瓜,韭黄肉丝炒鸡蛋,清炒莴笋。7是做给男朋友吃的糖醋排骨和辣椒炒肉,他拍照只拍一个角奇奇怪怪的,哈哈
  • fei14047644682012-03-03 18:54

    我刚吃过饭了,黄古鱼炖豆腐,味道真不错~~~
  • 516哼2012-03-03 19:03

    黄古鱼炖豆腐是啥味道
  • 齐杭懊2015-03-27 12:15

    朱朝,部队里的生活还习惯吗?好久没见你,槟榔我再分你一半你还会吃的那么欢吗?在下车江边游泳的日子似乎还在眼前,什么时候再叫你妈妈给我做一次豆腐煮黄古鱼?