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湖之酒

2016-12-14 15:10 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5481

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古称酃酒,又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”,后逐步进入市场,民国24年上海版《中国实业杂志》载:清末民初,衡阳城内有酿酒作坊179家,每年产酒达32,600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷,有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡,每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事,都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛,除作饮料酒外,还用来作烹调佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋,甜酒糟煮汤元等美味可口。衡阳湘南酒厂生产的湖之酒系列酒黄龙玉液远销东南亚各国,名驰海外。1988年荣获省、部优产品称号,还荣获首届中国食品博览会铜牌奖。

湖之酒相关问答

  • 湖之酒与黄酒的关系与区别?

    湖之酒选料精细,工艺严谨,采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料,用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗,浸泡,蒸煮,冷却,糖化,陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封,精制而成。湖之酒金黄透明,浓郁香甜,人称三香,即闻着清香,喝着甜香,斟后余香。老年。...[详细]
  • 有个朋友过年从衡阳带的湖之酒特别好喝,长沙

    呵呵,湖之酒是衡阳的特产,对不是很会喝酒的朋友来说是很不错的酒类饮料,且农家自酿的更好喝,外面有瓶装的湖之酒卖,但都不够香甜,你问下你的朋友中有没有长沙郊区或农村的朋友,看他们家里有没有酿制,自家酿制的一般保存时间不能太长,时。...[详细]
  • 1斤糯米酿多少湖之酒

    一斤糯米可以出2-3黄酒,正常自酿少放 水出2斤酒,酒浓。工厂生产水多,出3 斤多,酒淡。...[详细]
  • “谋彩”湖之酒和“湖之牌”湖之酒的区别

    “湖之牌”湖之酒是湘南酒厂的注册品牌。湘南酒厂始建于1951年,是中南地区唯一生产黄酒的国营厂家,生产黄酒、白酒、饮料、矿泉水等六大系列共100多个品种。产品深受消费者的青睐,黄酒系列畅销日本、新加坡、马来西亚等国家及港、澳、台地区;其。...[详细]
  • 我想把我们衡阳的特产酒——西渡湖之酒推向全

    个人建议,把握本地市场,再向外开拓,只有根基稳了,后面才好继续。以洋河为例,每年在连云港举行的品鉴会就多达700多次。而每逢本地官吃饭 或者官员孩子过生日,就提前打个电话,问他们要办几桌,有多少人,免费送上门还不要钱。酒这个,最大。...[详细]

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