2016-12-14 16:24 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6282
蝴蝶过河,又名蝴蝶飘海,因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶,故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉,并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉),食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起,蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩,汤汁鲜美,出烫现吃,非常适口。此菜极受人们欢迎,并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。
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蝴蝶过海评论 425条
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sswnnsgk2014-12-26 08:47
qutkvjeq2012-07-12 10:20
mzcwacu482012-07-13 19:33
为什么重新注册2012-07-13 21:10
apple1989a2012-07-13 21:08