2016-12-14 17:48 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2185
津市炖粉是湖南省常德市津市的特产。炖粉在津市，只有圆的，不吃扁的，炖的滑溜溜一根，一直溜到喉咙里，溜进心里，配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉，怎一个“美”字了得。
津市炖粉就是米粉火锅，新近出现的事物。当地人每逢节假日，都喜欢邀上三亲四友，找一家小餐馆坐下，点上一份“炖粉”，边吃边聊，拉拉家常。
炖粉的吃法很简单：先在桌上摆个小酒精炉，点燃。搁上一小钵，事先做好的牛肉，加热一段时间，再把另行放置在大碗里的米粉挑进钵里，就着牛肉和肉汤一起煮。稍后片刻，再用汤勺把烫好的米粉或者肉和汤一起盛到每个人面前的小碟里，然后就可以吃了，如果你高兴，还可以点上一碗汽水肉，或者油香豆腐，这样滋味更好。 说到炖粉，还是刘聋子牛肉粉馆的最有名。
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津市炖粉评论 906条
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ugassybvd2012-11-02 19:58
qvsiixkze2013-08-17 11:44
cyx2992012-06-30 14:45
卖萌不如卖批2016-02-03 10:44
86笨小孩2013-04-01 23:37