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祁阳油炸粑

2016-12-14 19:38 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4835

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祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。

  据说祁阳油炸粑最初由祁阳文明铺桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至祁阳城内。至今油炸粑仍然是祁阳人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。

  油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团,然后将糯米粉团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。

  现在你若漫步祁阳街头,常常会看到街边停着一些小推车,这些小摊车就卖油炸小吃的,车上一边架着盛了油的炸锅,紧挨着炸锅的是一个平底锅,再过来就是放满托盘的用竹签串着的油炸粑、香芋、薯片等等。

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祁阳油炸粑评论 148

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  • 516哼2012-11-28 22:39

    拯救广大女同胞于水火,是我不可推卸的责任与义务
  • 小毛驴去赶集2015-08-06 13:48

    //www.qudao.com
  • aap20202016-02-06 16:50

    好走全是水泥路,来文明铺包你吃到正宗的祁阳油炸粑!
  • fangzjf2012-12-23 20:29

    炸油炸粑丫蛮好恰,我就喜欢恰祁阳油炸粑
  • kkx9wjx2872013-07-24 12:29

    DNA鉴定,反正我不信祁阳,永州市的未必就可靠,你们有路子的帮帮小女孩!