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毛狗肉

2016-12-06 11:20 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5032

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毛狗肉是辰溪瑶乡一道名菜，距今有200多年历史。毛狗肉就是将一条整狗剁好一锅炒。烹制毛狗肉，首先是选狗，按瑶家说法是：一黄二白，三花二黑。制作毛狗肉首选黄狗。狗龄8至12个月，重量9公斤为宜。宰杀后，用稻草火烫毛，丙把金黄油亮的整条狗放在流水中洗净，开膛时，把狗血留住，然后洗净狗肉，狗杂剁成一寸见方的小块，放在着有茶油、作料的铁锅中爆炒，5分钟后，丙把狗血倒入锅中，焖上十分钟，一锅喷香可口的毛狗肉就可上席了。

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毛狗肉评论 152条

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  • 老毕最爱松岛枫2010-01-26 14:11

    5楼嗯,我们不要吃有毛滴。。。

  • ou53086332016-06-23 07:57

    不再回复,人的权利在法律范畴内才叫自由。现今的法律也不是在一朝夕间就能完善的。你可以做你想做的事,我也有自己想表达的心情。不再回复。谢谢。

  • kvwcxrgp2012-08-07 11:28

    近代以来,吃狗肉的人日益减少,但毛、周作人等狗肉爱好者长期存在民国时一些地方对于吃狗肉也有禁令,但所基于的是卫生原因。如在广东地区,政府曾明文规定,“狗肉燥

  • 赏心悦目qq2012-12-21 15:12

    人类是食物链的佼佼者,习惯了。等到哪天没吃的,同类他们都敢吃。

  • 通胀壶2013-06-22 11:41

    为毛?你那我说服了我就不吃
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