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血粑香肠

2016-12-06 11:30 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2839

会同特产 会同美食 血粑香肠图片 会同县十大特产

每年腊月，侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠”。

　　　　先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时，待猪血将流尽时用盆子盛取尾血，并取猪大肠洗干净，把尾血倒进滤干水的糯米里，并佐以葱、姜、五香粉、酱油之类作料，搅拌均匀，然后将扎上小孔，将它挂在火塘边晾干即食用。

　　　　食用时取下一节，洗净切成圆片，放上茶油（菜油）、干辣椒、大蒜等作料爆炒便成，吃起来不油不腻，口感舒适，回味无穷。

血粑香肠特产图片

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血粑香肠评论 429条

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  • wzh12812012-08-07 18:05

    每年腊月,侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠”。 先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时,待猪血将流尽时用盆子盛取尾血,并取猪大肠洗干净,把尾血倒进滤干水的

  • 欢乐延边92015-09-07 18:46

    水车腊肉、风干板鸭、鱼冻;如果来了兴致,还可以跟当地人一起做一回猪肉特产:会同脐橙、会同火塘腊肉、会同花醮粑、爆辣椒、血粑香肠、黑米饭、会同

  • 邱雅郭2016-01-18 17:02

    水车腊肉、风干板鸭、鱼冻;如果来了兴致,还可以跟当地人一起做一回猪肉★特产:会同脐橙、会同火塘腊肉、会同花醮粑、爆辣椒、血粑香肠、黑米饭、会同

  • ddlx08942013-08-15 11:44

    我老家就有,湖南的,我们叫血粑..猪血加糯米,像惯香肠一样,去年回老家还吃了,一块钱,三片老子一下子买了七块钱的好吃

  • iglimjcv2013-01-15 22:36

    李小小想着等年前杀一头做腊肉、香肠和血粑豆腐,另外一头多养一段日子也没关系吃罢了饭在院子里纳凉聊天,李凤过了今晚,明天就要回学校开始上课了,话题不免
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