会同县美食小吃
2016-12-28 13:08
来源:裕禾特产网
美食指数:3985
会同县特产
会同县十大特产
会同县美食
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会同脐橙 会同县现有柑橘面积4400公顷,其中以纽和荷芬、朋娜脐橙为主的脐橙栽培面积2000公顷,脐橙产品曾荣获湖南省优质水果评比金质奖和银质奖、国家农业部的优质农产品奖。该...[详细]
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宝田茶叶是湖南省怀化市会同县宝田乡的特产。宝田茶叶具有“飘香浓郁,回味甘醇”的特点,深受广大消费者喜爱,生产的“会同春毫”获省茶博会金奖。 茶叶是会同县农业综合开发...[详细]
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火塘腊肉的特色是肥而不腻,精而无渣,吃起来清香满口,回味无穷,是侗家人宴待宾客的一道上等菜。 其制作方法是:将猪肉切成长条小块,用酒、盐、姜和五香粉作配料,腌上5-...[详细]
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花醮粑是侗家妇女用手捏制成的一种民间工艺食品。既能观赏,也可食用,是人们四时节日赠送亲朋好友的上选礼品和宴待佳宾的美食之一。 花醮粑是选用优质糯米磨成细粉,加水拌和...[详细]
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爆辣椒又称油发辣椒,是会同侗家婚庆喜事筵席不可缺少的食物。 它以辣、脆、香的特色而誉满侗乡。“爆辣椒”选用新鲜大号青辣椒,洗净放在开水中烫,使其变软,后用小竹签轻轻将...[详细]
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每年腊月,侗家妇女便忙着灌制“血粑香肠”。 先把适量糯米加入一些食盐泡好。杀猪时,待猪血将流尽时用盆子盛取尾血,并取猪大肠洗干净,把尾血倒进滤干水的糯米里,并佐以葱...[详细]
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黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁,去煮糯米,煮熟就变成了黑米饭。四月初八这一天,一定要做黑米饭,备办酒肉,将出嫁的姑娘请回来做客。这习俗后面是一个杨九妹救杨八哥的...[详细]
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