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脆皮银鱼

2016-11-29 19:59 来源：裕禾特产网特产关注指数：1432

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脆皮银鱼是江苏无锡的一个特色美食菜。银鱼是太湖特产，肉嫩无骨，味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊，下六成热的油锅中慢炸而成，外皮香脆，鱼肉鲜嫩。银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

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脆皮银鱼相关问答

淮南脆皮银鱼正宗做法

脆皮银鱼主料银鱼100克辅料油100毫升盐2克泡打粉0.5克姜末5克葱花2根低粉2汤匙生粉1汤匙黑胡椒粉2克鸡蛋黄1个料酒15毫升脆皮银鱼的做法 1. 各取需量的姜末和葱花 2. 银鱼解冻洗净后沥干水分用盐，15料酒，2克黑胡椒粉，姜末和葱花抓。...[详细]
一些苏州菜的名字翻译成英文

苏式豆腐干五香牛肉东坡肉铁板牛肉太湖三百清蒸白鱼脆皮银鱼盐水白虾大闸蟹清炒虾仁松鼠桂鱼叫花鸡蟹粉狮子头野鸡二吃野鸭二吃天下第一菜野山。...[详细]

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訷聖伯爵2016-03-02 20:22
主要是工作服没必要
ijfb00642014-10-09 11:14
脆皮银鱼外脆里嫩,鲜香可口。将银鱼摘去头和内脏,洗净沥干水分,加入精盐、料酒、葱姜末、味精、胡椒粉拌匀入味。把面粉加少许清水,发酵粉,麻油调成稠糊,放置约
7759688612013-08-14 10:33
脆皮银鱼银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
upguqsou2012-08-22 16:18
脆皮银鱼银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
水水淼淼62013-06-27 14:54
银鱼500克辅料:小麦面粉130克调料:色拉油1000克食盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量麻油45克胡椒粉适量水适量脆皮银鱼的做法