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徐州米线

2016-11-29 20:25 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1683

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徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。和徐州丰县、沛县（主要是丰县）一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除米粉还有淀粉成分。成色微黄或灰白，丰县冷面则发黄居多。

　　米线先用热水煮开，一般是放在煤炉上的锅里煮的，等熟了以后捞出来。然后拌上佐料，多以肉汤(骨头)汁为主要调味。另外加虾米、萝卜干、炒熟花生、香菜、辣椒油、鸡精等，味道很别致。并且徐州人很热情大方，佐料不够可以随时跟老板要，老板忙的话自己可以去拿，自己去弄，都很随意的。

　　徐州米线并且价格很实惠哦，分量又很足，物超所值，低价格高质量，吃徐州米线时你就会体验这句话的含义了。不信可以去尝尝，独特的味道忘不掉！

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  • 6fsmile2015-03-15 18:44

    老堤北米线,据说也是可以的

  • free大炮哥2014-07-21 19:24

    祝楼主有志者事竟成吧。

  • 安小染yy2013-05-13 18:52

    自己做着吃的那种还是开店呀?

  • 6314978052013-06-04 19:36

    不知道是不是同一家不过那个现在叫徐州菜馆,不过你说的都有。

  • syvcqqqy2016-05-25 04:25

    你能吃一斤牛肉加米线吗?
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