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砂锅鱼头

2016-11-29 21:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:480

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是以天目湖里的活鲢鱼,去鳞去鳃,除去内脏,洗净剁下鱼头,注入天目湖水,辅以适量佐料在文火上煨煮数小时而成。其汤洁白如乳,鲜美绝佳,其肉白里透红,细嫩无比,可谓鲜而不腥,肥而不腻,被众多中外美食家誉为“天下第一名菜”
( 溧阳)

砂锅鱼头相关问答

  • 天目湖宾馆砂锅鱼头现在多少钱?

    不用预定的,我们刚刚去完,具体的我忘记了,我们点了鱼头,一个笋,一个白芹好像是568元。加收15%的服务费。...[详细]
  • 砂锅鱼头的文化有什么?

    相传乾隆皇帝微服游览西湖时,来到吴山下,正逢大雷雨。众人没奈何,只好直趋一小饭店内避雨,饥寒交迫,好不狼狈。店主人王小二见状,便将店里仅存的鲢鱼头和豆腐等煮一锅菜,端给乾隆等一行人充饥,个个吃得很香,无不直夸味美。待乾隆回銮后。...[详细]
  • 有谁知道粤菜的砂锅鱼头的鱼头酱要怎么调.

    主料:草鱼(头)2个,草鱼肉2块 辅料:菠菜适量 调料:色拉油适量,食盐适量,姜5片,干辣椒2个,小葱1把,黄芪1大片,香菜适量,水适量 做法: 1.将鱼头、鱼肉洗净,控干水份。热锅倒油,油量不用太多,油热后,将鱼头鱼肉放进去,小火煎一下,。...[详细]
  • 砂锅鱼头的热量是多少?

    砂锅鱼头的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦),单位热量适中。 每100克砂锅鱼头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。...[详细]

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砂锅鱼头评论 269

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  • 大家都评论
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  • dongguangguen2013-08-23 11:08

    需要我的时候随时艾特我
  • guo1192015-08-11 13:16

    毕竟某一任男朋友就社渚的
  • neovey12012-08-14 18:48

    那就叫天目湖的外卖 - -
  • 我在找你zx2015-12-05 20:39

    呵呵,系啊,做中厨嘅时间短,而且当时无甘个菜
  • GAODUMEI2015-03-22 20:13

    炸好的 鱼头和豆腐摆在步骤四的沙煲内净锅下猪油放入葱姜蒜小米椒,辣椒壳等料头爆香。加水和所以的调味料把调好的汤汁倒入沙煲里