松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼相关问答

• 松鼠桂鱼的形状，特点

  江苏菜松鼠桂鱼 【菜肴口味】咸鲜 【涉及食材】鱼类 【特点】相传乾隆下江南，来到苏州松鹤楼，见神台上有一尾活蹦乱跳的鲤鱼，便指名要厨师做给他吃。厨师欣闻皇帝驾到，不敢有丝毫怠慢，不仅在口味上下功夫，而且将鱼烧成昂首翘尾的松鼠形状，。...[详细]

• 松鼠桂鱼的汁是怎么做得？其原料配比是什么？

  我非常喜欢这道菜，可惜做得好吃的饭馆不多！ “松鼠桂鱼” 是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。 据。...[详细]

• 松鼠桂鱼属于哪个菜系？

  菜品分类：江苏菜 制作原料：桂鱼，干淀粉，番茄酱，鲜汤，糖，香醋，酒，盐，蒜瓣末，笋丁，香菇，豌豆，猪油，虾仁，麻油。 制作方法：将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净，鱼皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹用绍酒，精盐调匀。...[详细]

• 松鼠桂鱼没桂鱼可以用什么鱼代替？

  松鼠桂鱼没桂鱼可以用鳜鱼代替，做法如下： 1.将鳜鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。 2.各种配料洗净备用。 3.一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。 4.一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴这里不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后。...[详细]

• 水浒Q传！松鼠桂鱼怎么来？

  在应天府，打开地图~~酒摊有卖的，注意了是摆摊地区的那个酒摊才卖的，就是中间摆摊的地方...[详细]