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桂花鸡头米

2016-11-29 21:49 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2775

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桂花鸡头米

  鸡头米,与鸡无关,只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产,也称为芡实。鸡头米,也算与鸡有关。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。其果肉色呈玉白,颗粒如珠,甜润软糯,即称鸡头肉,是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工,鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品,所以价格相对较贵。桂花鸡头肉,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。

桂花鸡头米相关问答

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    五芳斋碍不过不知道是不是你想要的那种…不过很好吃就是了…...[详细]
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    一、熬粥 芡实银耳粥: 材料:芡实(鸡头米),银耳,无核红枣,糖桂花(或桂花) 做法: 1、干芡实提前8小时发泡好,用高压锅压20分钟 1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开,转小火煮30分钟 2、无核红枣洗净,如果有核。...[详细]
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    鸡头米,与鸡无关,是水生作物芡实的别称。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。 芡实有南芡和北芡之分。北芡在全国广泛分布,茎叶果实上遍布尖刺,果实校而南芡,则是北芡经过千百年来培育而。...[详细]
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    可以的。 【原料】:新鲜鸡头米、银耳、无核红枣、糖桂花(或新鲜桂花)。 【特色】:鸡头米赛蚌珠圆,可以吃的珍珠项链——可作为重阳节美食。 【操作】: 1、干银耳洗净泡发后,撕成小朵,放中砂锅中加水煮开,转小火煮30分钟。 2、无核红枣洗净,。...[详细]

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桂花鸡头米评论 259

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  • 大家都评论
  • 鸡头米剥壳机
  • 鸡头米的功效
  • 孕妇能吃鸡头米吗
  • 同里鸡头米
  • 鸡头米炒菱角
  • 鸡头米是什么东西
  • 糖水鸡头米
  • 鸡头米怎么种植
  • 蜗牛快跑day2012-07-21 14:54

    我只吃过我妈妈烧的。。。甜甜的~~
  • 曹广广102013-08-16 11:07

    这样一个拳头大小形如“鸡头”的果实,剥开后里面藏着上百个橙色小果,去壳后便是一颗颗雪白晶亮的鸡头米了。一碗桂花糖水鸡头米,如今已成为苏州人秋季餐后的高级
  • 迷恋隆峰2013-03-23 23:34

    桂花鸡头米 鸡头米,与鸡无关,只是一种水生在苏州葑门南塘的稀有特产,也称为芡实。鸡头米,也算与鸡有关。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙,所以大家就给了
  • equzwguu2010-09-02 22:34

    11楼薏米芡实 大补啊 而且不寒不燥
  • wirpzkweq2015-12-12 20:03

    其他小吃桂花鸡头米是苏州的传统甜点,鸡头米也称为芡实。桂花鸡头肉,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的