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嵌桃麻糕

2016-11-29 22:52 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7481

通州特产 通州美食 嵌桃麻糕图片 通州十大特产

选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻，桃仁等原料中，含有17.7%蛋白质15.8%脂肪，百分之37.1%蔗糖，可谓之色、香、味俱全，营养丰富。嵌桃麻糕，相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一“鼎泰”号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有特色，最为著称。从此，南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”，扬名于天下，脆饼问世后，麻糕、脆饼媲美，为南通两大闻名特色产品，越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。

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  • 泰州麻糕

  • lmnarnzlp2013-08-25 09:57

    过年的时候每次家里都堆了一堆麻糕、要命

  • zack19862013-08-23 10:46

    嵌桃麻糕是泰州传统特产,它是通过在传统工艺上不断创新,选用香糯米,芝麻味主要原料,配以核桃仁,白砂糖为原料,经过三十多道工序精心制作而成的。

  • impciurti2012-06-05 07:41

    达州 嵌桃麻糕和桃片哪儿的?

  • 深水下的火焰2010-10-15 09:46

    3楼嵌桃麻糕,一般的超市都有的卖的,要买好牌子的,比如红五星,红梅的。

  • eaavlsgo2013-01-18 19:31

    不知道,其实嵌桃麻糕更好吃,现在的云片糕没以前好吃了~
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