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醋熘鳜鱼

2016-11-29 23:34 来源：裕禾特产网特产关注指数：6447

东海特产东海美食醋熘鳜鱼图片东海十大特产

醋熘鳜鱼

　　淮扬宗师丁万谷先生的代表作。鳜鱼有果子酱风味，酸甜适口，骨酥肉松。串滋要活，跑滋要快，带有演示色彩，利用“锅红—油泼—滋汁”瞬间叠加，使滋汁翻腾不已，趁势浇在热鱼上，使卤汁迅速渗入，醋香味四溢，鱼肉、鱼骨皆入味。

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醋熘鳜鱼相关问答

扬州有哪些有名小吃啊？

2、十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。 3、十大名点:三丁包子、。...[详细]
请问扬州有哪些当地的特色小吃？

2、十大名菜:原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。3、十大名点:三丁包子、。...[详细]
扬州特色菜哪里有比较正宗的啊？

地方招牌名菜有:清炖蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、三套鸭、大煮干丝、扬州炒饭、金葱砂锅野鸭、醋熘鳜鱼、蜗巴鱼翅。扬州小吃在国内外也享有较高的。...[详细]

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醋熘鳜鱼评论 536条

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大家都评论
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清蒸鳜鱼做法

Sundrie2013-08-19 14:32
“喝酒促进血液循环,有利于伤口恢复的
uvoxmpypk2012-06-11 18:58
原焖鱼翅、扬州狮子头、大煮干丝、三套鸭、拆烩鲢鱼头、金葱砂锅野鸭、豆苗山鸡片、扒烧整猪头、醋熘鳜鱼、蛋美鸡。
william94942015-06-21 18:35
出嫁前,晚秋最喜欢吃的是淮扬菜,这次回家,大奶奶让膳房里的厨子们将晚秋喜欢吃的菜品统统摆了上去,蟹粉狮子头、炝虎尾、醋熘鳜鱼、鸡包鱼翅……
听雨双子2014-02-27 20:42
醋熘鳜鱼、砂锅狮子头、将军过桥、芙蓉鱼片、砂锅菜心、叉烧麻鸭、白汁蟹群等,其中砂锅狮子头,扬州
haolilihao1232012-08-09 17:41
【美食问问】请问醋熘鳜鱼的制作需要哪些材料?