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豉椒小银鱼

2016-11-30 00:44 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9491

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银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个

　　准备调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉制作过程：

　　1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分；

　　2、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、蒜末爆香；

　　3、下洋葱丝、青椒丝煸软，再将小银鱼干倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；

　　4、翻炒2-3分钟，到小银鱼出香味，变软时，撒入少许胡椒粉关火起锅。小提示：银鱼干浸泡水是为了以免鱼干口感太过干硬，浸水的时间不能太长，是为了避免水将鱼干的香味冲淡。

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    可以的埃 豉椒小银鱼 主料：银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个 豉椒小银鱼 调料：姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉 做法： 1、青椒、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末，小银鱼干用水稍浸，立刻捞起甩去水分； 2、锅中放油烧热，下。...[详细]

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豉椒小银鱼评论 379条

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  • isnezoz732015-05-26 06:28

    www.ttmeishi.com/CaiPu/86ff2728100f7736.htm

  • Z83304192016-06-02 14:10

    这是怎么做的? 能大体说说步骤不?

  • 觉悟的叛徒后勤2013-09-13 16:11

    这样子的嘛?我不知道哦

  • cyx2992012-12-21 11:24

    【小知提醒】 1、腌鱼的时候,盐尽量少放点,因为豆豉和剁椒本身都是咸的。。如果最后决的味道不够咸,可以倒上适量的蒸鱼豉油。。

  • 办事一分钟2014-11-04 15:25

    1.小银鱼洗净,沥干水分;2.青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,葱切末;3.锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香;4.下洋葱丝、青红椒丝煸软,再将小银鱼
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