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吉安堆花特曲

2016-12-13 12:28 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4478

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吉安堆花特曲（原名吉安堆花酒）始酿历史有数百年。相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时，一日和同学在对岸酒店小饮，在启盖斟酒时，见清澈的米烧酒入杯后不粘附其边，而是酒花泛起，迅速满杯，经酒不失。为此，文天祥连声赞道："真乃好酒，层层堆花，香气扑鼻。"店主闻仍保其特色成为江西优质名酒之一，畅销省内外。

　　"堆花特曲"以高梁、糯米为原料。用自制的大曲为糖化发酵剂，采用回甑混烧、混醅、混蒸发酵等工艺方法酿制而成。酒精度分38°、60°二种。酒色清澈、味绵甜、质醇美。近几年来，经过多次工艺改进，酒质更佳，其产品量也由原来30万公斤，扩大到100余万公斤。1980年被为江西优质酒，翌年轻工部在庐山召开的全国评酒会上，此酒又获得专家们"无色透明，浓香带药香，入口浓郁、尾净"的赞誉。

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  • 晨心橙意挚爱晨2013-10-29 17:06

    泰和乌鸡被《本草纲目》列为滋补健身上品,名扬中外;安福火腿为全国三大名火腿之一;由二亿年前动植物化石生成的永丰菊花石为礼品中之精品;吉安堆花特曲、吉安薄酥饼

  • tafslkvq2015-10-25 12:35

    我有张两分的已经藏好了,谁也抢不了

  • yinhengfei20102013-05-19 17:43

    不是吧,月季种地上都不用管的,开很多花。

  • yj好男儿2014-07-24 22:51

    上边的几个月前卖人,然后他认为不老又退给我了,大开门的东西

  • 陈氏兄弟帮2013-05-17 20:47

    叔啊,为什么那个野百合到现在还没发芽?
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