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上高紫皮大蒜

2016-12-17 14:09 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1860

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上高县的紫皮大蒜是江西省的名产。上高大蒜有独特的风味,浓香清甜,辛辣而不刺舌,捣碎成汁,呈粘液状,久放也不变馊。有强烈的杀菌功效,是美味佳肴中极好的调味品。

  上高县紫皮大蒜在全省乃至全国久负盛名,早在康熙年间就有记载。其鳞茎扁园紫红色,具有瓣大蒜薄,叶肉肥厚,纤维少,浓香清甜,有特殊的辛辣味的特点。

  上高县主要品种有上高紫皮大蒜,四川二水早等品种。其中上高紫皮大蒜是上高的名特优产品,其鳞茎扁园紫红色,具有瓣大蒜薄,叶肉肥厚,纤维少,汁液粘滑,味香浓郁,有特殊的辛辣味,可增进食欲,并有抑菌和杀菌作用。全县种植面积达3万亩,产蒜籽12000吨,产蒜苔6000吨。

  上高县绿野紫皮大蒜专业合作社申报的“上高紫皮大蒜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

  江西

   上高县绿野紫皮大蒜专业合作社

   上高县塔下乡、蒙山乡、芦洲乡、南港镇、翰堂镇、上甘山林场6个乡镇(场)。地理坐标为东经114°48′46″~115°00′00″,北纬28°07′30″~28°07′32″。上高紫皮大蒜为农产品地理标志产品。上高紫皮大蒜

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  • 大明家电修理2016-06-27 19:56

    用下花园醋和张北的糖腌过,临走还带了20斤回去。
  • 百慕仰望2016-06-27 17:36

    不是西巴里的,辣不,要辣的有零售的没,我先买点吃吃看看
  • 罗萱42012-08-01 17:55

    高副帅永远体会不到屌丝单纯的快乐
  • 青枳蜜珀2014-08-05 08:33

    呵呵,只是说有这个病能不能吃,我想泡上一年,没有辣味应该可以当保健吃吧!谢谢老师!一般肾炎都有血脂高,生蒜又不能吃了,看了你这个方法挺好
  • lyylyylyylyybd2016-06-27 19:48

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