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拌茄泥

2016-12-17 14:33 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3384

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1、主料:鲜茄子壹斤,佐料:芝麻油三钱,原汁酱油二钱,红辣椒两只,蒜瓣五钱,韭菜三钱、生姜一份,食盐四分,芝麻油五钱。

  2、制作:茄子去蒂、洗净切三分厚长片盛入钵中,烈火蒸20分钟取出,再把韭菜和辣椒、姜、蒜洗干净(韭菜和辣椒水开水氽一下)姜、蒜剁成未浆泥。放锅内炒熟。然后将佐料

  蒸烂的茄子,放入芝麻油。

  3、效能:味鲜美、浓香味。

拌茄泥相关问答

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    其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。最后,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性。...[详细]
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    茄子蒸熟,凉透,切小块,加蒜泥,醋,味达美,香油拌匀即可。...[详细]

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