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鄱湖胖鱼头

2016-12-01 03:38 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3064

东湖特产 东湖美食 鄱湖胖鱼头图片 东湖十大特产

特点

　　 鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富。

　　 原料

　　 鳙鱼头一只，约3000克。

　　 制作方法

　　 1、鱼头洗净、剁开，放料酒、精盐腌渍10分钟。

　　 2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。

　　 3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香，加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。

　　鄱湖胖鱼头

鄱湖胖鱼头特产图片

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鄱湖胖鱼头评论 108条

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  • y176724td2014-12-22 18:24

    1、鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐腌渍10分钟 。2、将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。3、取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内 炒香,加入鱼汤调味淋浇于鱼

  • mysun99912015-03-15 22:19

    3.取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香,加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。

  • fzpsw0373or2014-12-22 18:23

    鳙鱼头一只,约3000克。配料:萝卜干、小米椒、生姜、蒜籽。

  • 13183885522014-12-22 18:23

    鄱湖胖鱼头是一道江西 省九江市的汉族传统名 菜,属于赣菜系浔阳菜 一支。肥嫩鲜美、营养丰富且 主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西 人民的母亲湖鄱阳湖,

  • yudajyn2012-11-06 04:29

    鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖--
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