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腌菜炒碱水粑

2016-12-01 04:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5408

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碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑,腌菜炒碱水粑香味浓郁,油而不腻,碱粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。将碱水粑切成薄片,放进热锅内炒去水份后,起锅入盘。炒锅烧热后,下猪油,再下牛肉丝,炒动,待牛肉丝转色时,即加入腌菜、冬笋丝、红椒丝、木耳、碱水粑,连连翻炒后,下酱油和清汤,待碱水粑入味时,下青蒜段,至熟止。

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腌菜炒碱水粑评论 258

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  • LH80882010-03-22 23:20

    其实我感觉腌菜炒的更好吃啊,万其是夏天的时候凉的吃,哇,爽哇!
  • 小小腐TNND2012-06-22 23:56

    瑶里柿子饼凉拌冷粉腌菜炒碱水粑
  • usxlkap92010-03-22 23:20

    尼玛 不给我送点过来. 不知道我家里没人烧饭喔
  • 豆蛋2011-10-22 09:37

    呵呵,这个问题很多人都遇到过。你可以先把作料炒好然后在放碱水粑下去炒,这样会好很多
  • lihaoyan05042011-10-22 10:08

    炒那个要先弄一碗开水,放点酱油调好,炒的时候倒锅里吧