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鱼饼

2016-12-13 11:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1141

定南特产 定南美食 鱼饼图片 定南县十大特产

鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜。

    做法是将草鱼去皮剔骨,剁成肉茸,加入薯粉和适量的盐水,用手不断的搅拌,使之产生韧性,然后用小勺舀入滚油锅内炸成乒乓球大小即成鱼饼。用鱼饼做菜时,将鱼饼和汤汁一起煮沸一段时间即可,鱼饼的特点是色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在鱼饼之中,鲜嫩味美,久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。

鱼饼相关问答

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鱼饼评论 758

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  • 大家都评论
  • 鱼饼的做法
  • 炎亭鱼饼
  • 煎鱼饼
  • 鱼饼炒芹菜
  • 鱼饼炒年糕
  • 青椒鱼饼
  • 永高鱼饼
  • 炒鱼饼
  • 2pvrnXl12012-08-25 18:41

    173楼送鱼饼神马的最近很活跃阿咱家就靠他在撑着= =咱们几个老家伙是时候退了- -
  • 巴豪杰2013-12-19 15:21

    嘿嘿~~因为一部好剧就像一杯好茶呀~~不是光靠主角帅气美丽卖萌嘟嘴强吻什么的就能成功的,让它值得细细品味的,恰恰是它背后让人感叹思考的折射
  • 一直很温和2012-11-21 18:15

    哦哦,那个鱼是什么,吃饭去,不扯淡啦
  • 阳光的爽爽2016-02-13 16:46

    我只回复那些冷哭了的帖子哦┏ (^ω^)=?
  • 6094105302016-06-24 19:40

    红茶是胡德啊!猫是脾斯麦啊!生姜真的不知道啊