小米豆角饭

2016-12-04 23:40 来源：裕禾特产网特产关注指数：9327

小米豆角饭，用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶，即不粘又不散，营养丰富。豆角是北方人的当家菜，一个十分常见的大陆品种。

　　其作法是：

　　先将二斤小米淘洗干净，用铁锅煮至八分熟后捞出；再取豆角1斤，摘好、洗净，切成丁状。锅里放上葵花油，烧至温热后放上蒜末和葱花。放入豆角，翻炒成翠绿色，放入精盐和花椒面。再炒几下，放上清水和味精后，将捞好的小米饭盖在豆角上面，小火焖十分钟即可。出锅时，将饭菜上下搅拌均匀，即可吃到香喷可口、味道纯正的小米豆角干饭。

小米豆角饭特产图片

小米豆角饭相关问答

我很喜欢吃小米豆角盖饭，哪位朋友能提供以下

小米淘干净，放入锅中煮开5分钟，用笊篱捞出。豆角切段约10mm长，炒锅中加大油烧至八分热，下豆角炒至七成熟，适量加盐，调料，鸡精。和饭拌在一起在锅中闷熟即成。可根据喜爱的口味加植物油、酱油、肉末等。...[详细]
我有慢性胃炎，中午吃的山药，豆角，烧鸡，喝

胃炎最好不要吃麻花和饼干了，可以吃一点，但是不要吃太多，因为麻花和饼干都是高热量的食品，不利于促进肠胃的蠕动，肠胃炎应该多喝粥和面条，避免油腻，肉蛋奶和生食，至于会不会饿，就看个人的肠胃的吸收，消化吸收好的话就不会容易饿，反正。...[详细]
我中午吃的山药，豆角，烧鸡，喝的小米粥，吃

吃的很好，下午胃排空比较快，如果不太撑会好消化的，等到晚上8点再吃饭，饭前的一段时间多半会饿...[详细]
豆角干饭用大米还是小米

用大米吧下面是百度百科资料 http://baike.baidu.com/link?url=tSDsM2C8AdRnP0t9ZfklHDls1Idw8VzBVB-3zpttmJ67eIuc-6pkum5i712Mmi0-BOG6E_caolDLnyaLzEQCwq...[详细]
排骨豆角焖小米怎么做？

排骨豆角焖小米的步骤如下; 小米淘洗干净，放入电饭锅中，豆角切丁，葱姜切末，排骨切块。将长豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切段。将肋排洗净，加入适量的酱汁、砂糖、胡椒粉、油和水，腌制1小时。放入长豆角煸炒，倒入适量的冷开。...[详细]